L’année dernière, je m’étais donnée pour mission d’essayer tous les restaurants de mon quartier. Avec mon compagnon, nous nous étions rendus compte qu’il y avait pleins de bonnes adresses que nous n’avions encore jamais testées !

C’était décidé : chaque vendredi soir, on allait tester un nouveau restaurant. Et puis, le premier confinement est tombé et les restaurants ont fermé…

J’étais toujours aussi motivée à découvrir de nouvelles saveurs. Mais après avoir regardé quelques recettes, je me suis vite rendue compte qu’elles étaient beaucoup trop compliquées pour moi.

J’allais laisser tomber lorsqu’un ami m’a recommandé HelloFresh : un service de Box repas qui, chaque semaine, livre à domicile tout un tas d’ingrédients frais prêts à cuisiner.

Je suis donc allée jeter un coup d’œil aux recettes : elles avaient toutes l’air si bonnes ! Mais étaient-elles vraiment faciles à réaliser ? Est-ce que ça en valait vraiment la peine ? Et puis, j’ai trouvé le prix très accessible et j’ai sérieusement commencé à considérer l’idée.

En plus, avoir tous les ingrédients nécessaires livrés directement chez moi, c’est quand même super pratique. Une bonne alternative pour éviter les supermarchés !

Les repas se préparent en 30 minutes environ mais si vous êtes pressé, vous pouvez optez pour les recettes “Rapido” : elles sont tout aussi délicieuses et se cuisinent en moins de 15 minutes, top chrono.

Tout est livré à la juste proportion et prêt à cuisiner (ce qui rend les choses cent fois plus simples). Je peux même suspendre mon abonnement ou le mettre en pause quand j’en ai envie. Alors, je me suis dit que ça ne me coûtait rien d’essayer et j’ai donc passé commande !

Voici 5 recettes “cuisine du monde” HelloFresh que j’ai adorées :

1. Risotto à la courgette et mozzarella di bufala

J’adore la cuisine italienne (surtout les pâtes et les pizzas) mais je n’avais encore jamais préparé de risotto. Le faire moi-même me semblait trop difficile. J’ai enfin réussi grâce à la fiche-recette HelloFresh très bien détaillée, qui explique tout étape par étape. Le résultat était excellent : la texture fond en bouche, les courgettes sont délicieuses et le risotto crémeux à souhait. Je referai cette recette, c’est certain !

2. Burger de veau, œuf au plat & lard

On a tous parfois envie de savourer un bon burger mais je me lasse de plus en plus des associations classiques. Quand j’ai découvert cette version originale proposée par HelloFresh, j’ai tout de suite craqué ! C’était étonnamment savoureux : le steak de veau s’accorde délicieusement bien avec l’oeuf au plat et le lard grillé. Le tout, évidemment servi avec des pommes de terre au four et quelques feuilles de sucrine. Cette recette qui sort de l’ordinaire m’a complètement séduite.

3. Duo de riz sautés aux épices balinaises

Il y a quelque temps, j’ai pris la décision de réduire ma consommation de viande. Et quelle corvée de trouver des recettes ! Moi qui n’ai pas beaucoup d’inspiration normalement, j’en ai encore moins lorsqu’il s’agit de cuisiner végétarien… Heureusement, les recettes végétariennes proposées au menu sont toutes très appétissantes et surtout très variées. Celle-ci est même devenue l’une de mes préférées. Cette cuisine fusion me fait vraiment voyager ; j’ai découvert le riz de chou-fleur (que j’adore !) et désormais, je raffole des mélanges asiatiques !

4. Galette façon spanakopita aux épinards & à la feta

J’étais très peu familière de la cuisine grecque et c’était une très belle découverte ! Cette galette feuilletée est un vrai délice. Je l’ai cuisinée lors d’un dîner entre amis et elle a fait son effet dans l’assiette. La belle proportion de légumes en fait un plat très équilibré, sans avoir la sensation de se priver.

5. Linguine aux tomates confites et parmesan AOP

Chez HelloFresh, les basiques sont revisités et ont toujours droit à une touche d’originalité ! Je suis une inconditionnelle des plats de pâtes mais je n’avais par exemple jamais songé à y ajouter quelques noisettes grillées. Et ça peut paraître un détail mais ça change tout ! Ça apporte un peu de croquant à cette recette mœlleuse et c’est un vrai délice.

Vous l’aurez compris : si vous avez envie d’étendre vos horizons culinaires, de trouver l’inspiration et de découvrir de nouvelles recettes, je vous conseille fortement HelloFresh. Leur menu est très varié (il y a plus de 16 recettes différentes au menu chaque semaine !), les ingrédients sont de qualité et c’est un vrai gain de temps. Difficile de résister après y avoir goûté …

Jetez-y un œil, vous ne serez pas déçu(e)s. 😉

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